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相沢は会議中夢を見る

これは私が焼いた焼き菓子

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ジェラールとジャックのネタが続きました。

シャルロットのマドレーヌとサブレ・ナンテ 

食べたいです私も。

ちなみにこれはフォンダン・ショコラ。

グランマルニエのお酒の風味が

きいている チョコレートがとろとろと

出てくるお菓子です。

中のチョコレートがとろりと出てくるように

つくるのが難しい。しっかりクリームを冷さなければ

いけません。

それと、卵の白身を泡立てるメレンゲには油脂はNG.

卵の黄身がちらりとでも入ると、やり直しなんです。

今日は自宅でのほほんと過ごしているので、

記事をいろいろ考えているところ。



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~ Comment ~

 

 おお、おいしそうですね。洋酒が入ったお菓子、あのにおいがたまらないです。大好き。洋菓子を作るのは小野パティシエだけではなかったですね。
 私の母は、最近暇があればお菓子作りをしてます。でも・・・なんだか母が作っている様子はお菓子作りというか、理科の実験に見えます【笑】。

藤堂チナさま 

チナさまのお母様きっとかわいいんでしょうね~いいなあ。

ワタシは母とパン教室に行ってます。なんというかまあ親孝行ですね。
教室では私より母のほうが人気があったりします。なんかへんてこなことばっかり言うので。。
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